ZAPIEKANE BATATY Z BOCZKIEM I SZCZYPIORKIEM

ZAPIEKANE BATATY Z BOCZKIEM I SZCZYPIORKIEM

Czas przygotowania: 10 minut
Czas przyrządzania: 35 minut
​Serwuje 6 osób

Składniki: 

• 250 g boczku

• 2 bataty, pokrojone w cienkie plasterki
• ½ małej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
• 2 łyżki oleju kokosowego, roztopionego
• Sól morska lub różowa himalajska do smaku
• Pieprz czarny do smaku (jeśli tolerowany)
• 1 łyżeczka świeżego tymianku
• 1 szklanka pełnotłustego mleka kokosowego z puszki
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku do dekoracji

Sposób  przyrządzania:

1. Rozgrzać piekarnik do 190°C 
2. Na dużej patelni, na średnim ogniu podsmażyć boczek przez około 10 minut, aż będzie chrupiący.
3. Łyżką cedzakową przenieść boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Lekko ostudzić i pokroić na małe kawałki.  
4. W dużej misce wymieszać boczek z batatami, cebulą, olejem kokosowym, solą, pieprzem i tymiankiem.
5. Przełożyć zawartość miski do naczynia do pieczenia o rozmiarach 30 cm x 12 cali.  
6. Dodać mleko kokosowe do mieszanki ziemniaczanej.  
7. Przykryć  i piec przez 25 minut, aż bataty będą miękkie.  
8. Podawać na ciepło i udekorowane posiekanym szczypiorkiem.

Analiza wartości odżywczych na porcję: białko (g) 6,57; Tłuszcz (g) 29,12; Węglowodany (g) 12,85; B12 (mcg) 0,19; Żelazo (mg) 1,16; Jod (mcg) 0; Magnez (mg) 32,44; Potas (mg) 351,64; selen (mcg) 10,42; Sód (mg) 345,68

​Moja książka "Co jeść aby pozbyć się objawów Hashimoto" zawiera protokoły żywnościowe i przepisy lecznicze, które pomogą zadbać o zdrowie tarczycy. To coś więcej niż niż tylko książka kucharska - to przewodnik żywieniowy, który pokaże Ci, jak najlepiej wykorzystać dietę, enzymy i ukierunkowane składniki odżywcze.

Po więcej informacji odwiedzaj Tarczyca Hashimoto

---