Jest to niewątpliwie trudne pytanie i niestety żywienie jest nauką, w której wiele odpowiedzi może być zarazem dobrych i złych. Oznacza to, że to, co jest lekarstwem dla jednego, może okazać się trucizną dla innych.

Każdy człowiek jest skomplikowaną jednostką i podobne choroby nie zawsze wymagają jednakowego postępowania.

Znanych jest wiele diet, które według niektórych potrafią odwrócić przebieg  Hashimoto i innych chorób autoimmunologicznych. Należą do nich: dieta bezglutenowa, dieta wykluczająca jod,  dieta Feingolda, specyficzna dieta węglowodanowa, dieta GAPS, dieta Paleo, dieta Paleo autoimmuno, dieta bezsojowa, dieta bezmleczna, dieta z niskim FODMAPs, dieta ekologiczna, dieta candida i dieta elementarna.

Wszystkie te diety mają wspólny mianownik, ponieważ wszystkie one zawierają białka zwierzęce, a wykluczają wiele reaktywnych składników pokarmowych. W przeciwieństwie do standardowej diety amerykańskiej, są one bogatsze w składniki pokarmowe i wykluczają produkty procesowane. Wiele diet zaleca -dobrze wpływające na gojenie -pokarmy fermentowane i żelatynę.

Chociaż diety wegańskie i wegetariańskie są bardzo zdrowe i pomocne w wielu chorobach przewlekłych i autoimmunologicznych, nie ma potwierdzonej informacji o ich skuteczności w chorobie Hashimoto. Dlatego też żadna z polecanych diet dla osób z Hashimoto nie jest wegańską i wegeteriańską. Dodatkowo wielu byłych wegan obserwuje u siebie poprawę przebiegu choroby Hashimoto po przejściu na dietę Paleo. Opierając się na tych obserwacjach, uważam, że proteiny i tłuszcze zwierzęce odgrywają istotną rolę w procesie zdrowienia u osób z Hashimoto.

Stosowanie diety bogatej w białko będzie zakwaszało organizm i aby utrzymać równowagę należy włączyć warzywa w proporcji  (20%  mięso i  80% warzyw).

Dieta wegetariańska, stosowana przez pewien okres, może być bardzo przydatna w detoksykacji organizmu, szczególnie u osób z uporczywymi problemami trawienia białek. Aby pomoc organizmowi w detoksykacji można też stosować dietę wegańską przez kilka tygodni, ale trzeba pamiętać o uzupełnianiu witaminy B12, żelaza i ferrytyny.

Innym sposobem jest stosowanie diety semi-wegańskiej „poranna dieta wegańska”, polegającej na jedzeniu orzechów, nasion, warzyw na śniadanie i lunch, a posiłków mięsnych na obiad.

Aby poczuć się lepiej używałam wielu kombinacji powyższych diet. Może  i Ty wybierzesz coś dla siebie?

10 rzeczy, które chciałabym żeby mój lekarz powiedział kiedy zostałam zdiagnozowana na Hashimoto

1.     Niepokój, który pani odczuwa jest związany z chorobą tarczycy. Przeciawciała niszczą tarczycę i duża ilość hormonów uwalnianych do krwiobiegu jest odpowiedzialna za objawy jej nadczynności.

2.     W niedoczynności tarczycy często występuje niedobór selenu. Selen w dawce 200-400mcg wykazuje działanie zmniejszające poziom przeciwciał i dlatego jest polecany dla chorych z Hashimoto.

3.     U wszystkich pacjentów z Hashimoto polecana jest dieta bezglutenowa. W wielu przypadkach pomoże to uregulować wagę, zmniejszyć objawy a także ilośc przeciwciał.

4.     Jeżeli występują objawy niedoczynności tarczycy, a badania T3 i T4 są w normie, może to świadczyć o subklinicznej niedoczynności  i należy zacząć leczenie hormonalne.

5.     Niektórzy mają upośledzoną zdolność przemiany T4 do aktywnego T3 i dlatego wskazane są preparaty połączone T3/T4.

6.     Prawidłowa czynność tarczycy może powrócić po pewnym czasie, dostępny jest test aby to sprawdzić. Czasami możliwe jest nawet całkowite odstawienie leków hormonalnych.

7.     Hashimoto i niedoczynność tarczycy, spowodowana niedoborem jodu, wymagają różnego postępowania. Nadmierna podaż jodu w Hashimoto może prowadzić do zaostrzenia objawów.

8.     Aby określić skuteczność wprowdzonych interwencji polecane jest okresowe sprawdzanie poziomu przeciwciał.

9.     Utrata włosów może być spowodowana niskim poziomem ferrytyny. Ferrytyna jest białkiem odpowiedzialnym za magazynowanie żelaza w organizmie.

10. Dieta bezglutenowa może zdredukowć ilość przeciwciał przeciwko tarczycy i znane są przypadki , że  samo zastosowanie diety bezglutenowej prowadziło do wyeliminowania przeciwciał.